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深まりゆく秋

Posted by maximus1 on 30.2021 愛犬との暮らし   14 コメント   0 trackback
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二階の窓から見た裏庭の紅葉

今日は9月29日(水) 晴れ 気温19℃
夕方6時頃には暗くなり始めました

毎年10月の初めの週末に里帰りしてました
それで9月はお土産用の買い物
留守にする家族の保存食作りで大忙し
毎年9月は里帰り前の秒読みの月だったのに・・

それがコロナで去年も今年も里帰りは叶わず
長いこと感じたこと無かったセンチメンタルな秋
秋風が吹き・・枯葉舞う道🍃


森に自生する大きな青リンゴの木🍏
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半分から下にはブラックベリーの蔦が占めてる

酸っぱくて小さな青リンゴ🍏
森に棲む小動物が食べてるようです

5月はたくさんのリンゴの花が咲き
それは〃美しく🌺
気持ちを元気にしてくれてます



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これが甘い青リンゴだったらなぁ・・

リスやウサギが食べて冬を越すんだから
酸っぱくて良かったのかも・・
もし甘かったら・・
こんな贅沢な光景は見れなかったと思うしね



 
この木のすぐ傍に大の字に寝っ転がる
秋空は高く 青く澄み渡り・・
青リンゴの木のてっぺんがゆらゆら揺れて・・

センチで湿気た気持ちが吹っ飛んで行った
コロナで日本にフライト出来なかったけど・・
感染もせず 他の病気の発症も無く
なによりJAZZが元気になってくれたのだから♪ 

コロナもいつかは退治され
晴れてみんなが自由になる日がきっと来る


スーパーで買ったトマトから育てたトマト🍅IMG_8616.jpg
9月は良いお天気続きだったから・・

今もまだ収穫が続いてます
今年は日本に住む友達にも勧めて
ブロ友さんも実際に育てアップしてくれて🍅
あちこちから嬉しい収穫の知らせがありました
また来年もまたこのやり方で栽培決定です



今年は茗荷が大豊作IMG_8613.jpg
シャキシャキの歯ごたえ 爽やかな喉越し♡

近くに住む日本人友達数人にあげました
茗荷はこの国では手に入りませんからね
凄く喜んでくれてました
味噌漬け、酢漬けの保存食も作り
後は毎日刻んで醤油をかけ食べてます

茗荷の効能
余分な塩分を排出するカリウムが含まれ
茗荷は体内の水分調整をしてむくみをとり
ドロドロになった血液をサラサラにします
眠気を覚まし、頭をスッキリさせる
胃腸の健康を保ち、食欲増進や消化を促進させる
血行を良くし、貧血を改善したり
血圧を下げ新陳代謝をあげたりする
口内炎や舌炎、風邪によるのどの痛みを緩和する
抗酸化作用による眼精疲労の改善や眼病の予防
鎮静作用、鎮痛作用、解熱作用、解毒作用




ボクね 絶不調が終り 今は普通に元気デス byJAZZ
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獣医によると虫に刺されたんだろうとか言ってた

私がキッチンで何かしてると・・
必ずやってくるJAZZ

野菜を切ってると自分の場所へ戻り
魚、肉系や揚げ物の時はまたやって来る(笑)

「愛犬あるある」と思うけど・・
私が何を作ろうとしてるのかJAZZは解る
材料を切り始めた頃から察している
これはボクの好きなお好み焼きだとかね(笑)

因みに葉物だけのサラダとか作ってる時
JAZZは一切キッチンに顔を出しません(笑)

肉や魚も好きだけどJAZZはポテトが大好き
ポテトを焼いたり揚げたりしてる時
JAZZはこの写真の場所に陣取り(笑)
自分の中で最も可愛い顔と思われる顔して(笑)
くれるまで私を目で追っている

愛犬の食欲は元気な証拠
JAZZが普通に戻ってくれて良かった
これで私も食欲が普通に戻り
天高くワタシ肥える秋を心置きなく満喫致します


             天使にしっぽ
                     マキシー🐕






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8月が終わった

Posted by maximus1 on 31.2021 愛犬との暮らし   14 コメント   0 trackback
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野アザミのメドウ 赤紫色に染まる草原

6月からずーっと冷夏の夏
長いことブログさぼってました
私達はコロナに感染すること無く
元気にしています


ただ身内の不幸や友達の癌発症
一難去ってまた三難的な今年の夏
次から次にやって来る突然の災難

こんな年もあるとは思ってはいますが・・
まぁほんとに試練の年です



野アザミには棘がありません
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根元で切り取って持ち帰り乾燥 アザミ茶の効能

体内に溜まった毒物を排出デトックス効果絶大
アザミから抽出したエキスが肝臓の損傷を予防
肝細胞と肝臓組織を再生してくれるそうです



森に自生しているブラックベリー
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今年もたくさん摘みました

嫌なことばかり起きてる時でも
例年通りひたすらベリー摘みをする
常に忙しく体を動かし夜は疲れて寝る

そうこうしてる内に・・
災難は一つ去り二つ去り・・
今はもう少しで普通に戻れそうなところです


バターナッツスクワッシュのグリーンカーテン(スクワッシュとは西洋かぼちゃ)
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去年の種を保存 その種から発芽させました

思い通りのグリーンカーテンに育ち
たくさんの大きな実をつけてくれました
今年も種を保存して来年に備えます



野生のリンゴとJAZZ
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JAZZも絶不調の夏

大変な事が起き始めた7月の終り
JAZZは6歳になりました

先週末に改めて・・
友達家族を招いてJAZZのバースデーBBQ
体調が戻り優しい人達に囲まれたJAZZ

11歳の女の子から大きなぬいぐるみの贈り物
焼き立てのチキンドラムをほぐして貰い食べ🍗
シッポをブンブン振りながら大喜び♥
その姿を見ながら幸せで胸がいっぱいでした

バーベキューの匂いと笑い声🎶
辛い時間を乗り越えてやっと得た楽しい時♪
愛犬の元気が私達の元気ですから



守ったり・・守られたり 家族の絆
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辛い最中でも手を抜かずなるべく平常心で日常を継続していました

平穏無事という四字熟語
聞きなれてしまってた言葉
意味も何となく解ってたつもり
友達がメールで送ってきたこの言葉

はっきり意味が知りたいと思い検索した
平穏無事って簡単なようで決して簡単じゃない

「平穏無事」四字熟語の意味は
「何事もなく穏やかであること(さま)」
「平穏」安らかで変わったことがないこと
浮き沈みがなく平らで穏やかなこと

「無事」取り立てて特別なことがないこと
悪いことが起らないことです
特別なことがないことを意味する「無事」に
「平穏」を組み合わせ
意味を強調した四字熟語となっています
無事平穏と表すこともあります by Google検索

辛い災難を乗り越えられる気力と健康な体
これからも食生活に気を配り
でもたまには羽目を外しながら(笑)
暮らしのオン、オフ これ大事

こちらは気温20℃すでにすっかり秋のようです🍃
日本はまだまだ31℃の夏日
暑いのもそう長くは続かないと思いますよ

残暑お見舞い申し上げます🍉


               天使にしっぽ
                       マキシー🐕










爽やかな香りのラベンダーシロップ

Posted by maximus1 on 16.2021 自然からの贈り物   22 コメント   0 trackback
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見渡す限りレースフラワーのメドウ(メドウの意味 草原、野原、又は牧草地) 

7月15日(木)気温20~21℃ 曇りのち晴
(明日16日(金)からは気温が上がり27℃とかの日もあるそうです)

来週19日(月)ロックダウン完全解除

最近、急に感染者が増え今日は4万人越え
死亡者数もまた増え始めてます
ボリス首相はコロナと共存する声明を発表

変異し続けるコロナウィルス
そして新たなワクチン接種の繰り返しかも・・

英国では9月から医療従事者や高齢者等を対象に
3回目の追加接種を始めていく事が報じられました



我が家の前庭 
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今が旬のラベンダー

半円形のこんもりラベンダー
これが前庭に5個あります

毎年作ってるラベンダーシロップ
喉越しスッキリ内臓がキレイになる感じ
ラベンダーを食したらこんな効能が☆彡



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私流ラベンダーシロップの作り方

材料 ラベンダーの花穂100㌘ レモン一個
    砂糖50㌘(お好みで調整) 水50㌘
私流は少しとろとろに出来上がります
(これは作るあなたのお好みでどうぞ さらさらが良ければ水の量を増やすとかね)

こんもり半円形ぎりぎりに穂枝を切り取る
ボールに穂枝を下にして指先で花穂をこさぎ落とす
②にレモン半分を絞り入れる(種は丁寧に取り去る)

ラベンダーシロップの作り方で検索すると
必ずレモン以外の材料を鍋に入れて煮出す
そして濾した煮汁にレモン汁を加えるとある
これだと濃いピンクになりえぐ味が出たりする

ここがポイント
③のレモンを絞り入れた花穂を約4分位しっかり揉みこむ
この作業が出来上がりを大きく左右します

鍋に④と砂糖、水を入れ中火にかける
(私流は植物ステビアのカロリーゼロシュガーを使いました)
中火でかき回しなから沸騰する直前で火を止め
涼しい場所に一晩置きます



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⑦広口のグラス 大のコーヒーフィルターをセットする
⑧鍋から液体をフィルターに注ぐ
⑨注ぎ終えたフィルターをしっかり絞る
これで完成です

後はお好みのボトルや容器に注ぎ替え
冷蔵庫で保存



私流ラベンダーシロップのソーダ割り
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暑い夏をしばし忘れさせてくれる淡い紫色の飲みもの

ラベンダーシロップとGINやウォッカ
相性抜群ですよ
美味しい夏のほろ酔いカクテル♥

只今・・たくさん仕込み中
遠くに住む家族や友達に送ります

作り始めから完成まで・・
ラベンダーの香りに包まれ気持ちも穏やかに・・



私がキッチンで奮闘してる時・・ JAZZの定位置(笑)
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ちょうどキッチンの出入り口 ここで何か落ちるのを待ち受けてる(笑)

忙しくしてる時は危ないですからね
揚げ物とかしてる時は危険マックス
煮込み料理も想像しただけでも怖いブルブル

そこはしっかり躾けました
つまみ食いしてたら速攻で来ますけどね(笑)

6月23日(水)携帯をiPhoneに買い替えた
(今回のアップで使った写真はすべてiPhoneのカメラアプリで撮ったものです)

iPhoneの操作に時間を費やし
ブログの更新も出来ずにいました(笑)

パソコンのキーや画面に慣れきってしまい
手の中に収まるサイズの画面や文字
一気に肩こりが悪化 目や頭も疲れて(笑)

それでも負けん気だけで何とか使えるようになってます(笑)
ブログでパソコン操作に苦戦した成果でもあると思います
今はLINEで日本の家族や友達で繋がり
絵文字で簡単に喜怒哀楽を送りあってます(笑)

ブログもやっと更新したし・・
また明日からiPhoneをもっと深く知ることにします
益々肩こりが・・とは思うけど止められない止まらない

皆様には熱中症とコロナに気をつけて・・
少しでも涼しい夏を過ごされますように🍉


             天使にしっぽ
                     マキシー🐕


エルダーティとバラのジャム

Posted by maximus1 on 18.2021 自然からの贈り物   12 コメント   0 trackback
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大きなメイフラワーの木 白い小花が良い香りを放ち・・

足元にはレースフラワーが群生してる森
細い道に沿ってエルダーフラワーが茂ってる
それぞれが淡く優しい香りを漂わせてます
清々しい散歩道 歩いてるだけで元気になる感じ

世界保健機関(WHO)が
新型コロナウイルス変異株4種類の名称について
ギリシャ語のアルファベットを使用すると発表した

今後は英国株はアルファ、南アフリカ株はベータ
ブラジル株はガンマ、インド株はデルタ

これを覚えるのが面倒なのは私だけでしょうか(笑)



2ヵ月ぶりに逢えたデイジーとJAZZ
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大喜びで私めがけて突進してくるデイジー(笑)

JAZZも大喜びでデイジーママに駆け寄り
デイジーとジャズはいっぱいヨシヨシして貰い
次は2頭で追いかけっこ ほんとに楽しそうでした

私とデイジーママも話しの花をいっぱい咲かせ(笑)
お互いの方言での会話はほんと楽しい(笑)

パソコンが不調で不自由な暮らしでしたが
原因がルーターだと判明
最新のルーターに買い替えグレードアップ
快適なPC周りになりホッとしています

PCの不調ほど不快で不安なものはありません
もうコンピューター無しでは生活が成り立たない
ここまで依存してる事に気づかされてしまった



エルダーフラワーのティ
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ピンクのエルダーフラワーは希少種ですが・・

なんとデイジー宅の裏庭に生えてます
白いエルダーの葉はグリーンですが
ピンクのエルダー赤紫蘇色の葉

乾燥中のエルダーフラワー
エルダーフラワーの効能☆彡
来週には日本に住む友達へ郵送します
爽やかな香りで梅雨を乗り切れますように・・



買ったトマトの種からトマトを育てる パート2🍅
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今日は6月17日(木) 約80㎝位に成長中 

すでに小さなトマトの実をつけてます
5月の終り頃から雨も降らず急に暑くなり続け
各種野菜の苗が順調に育っていましたが・・

昨日の気温が28℃の夏日
なんとそれが今日は20℃ですよ
夏から一気に秋へ 気持ちが折れます(笑)
明日からも20℃前後の気温が続くそうです
トマトの実は赤く熟してくれるのでしょうか(笑)



我が家の薔薇
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マキシーに捧げた記念の薔薇 名前は「Thank you」

濃い甘い香りの薔薇
毎年作ってる薔薇の花びらジャム

殺虫殺菌剤等は一切使用してません
なにより自分達が食べるのですからね
安心安全な薔薇の花びらジャムです


薔薇ジャムの作り方🌹
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①朝摘んでサッと流水で洗い 茎を持って振り水けを飛ばす

下にタオルを敷いて日陰に置いておく

②花びらをガクから外します 
③ガクに接触してた白い部分を指先でつまみ切り取る
(キッチンハサミを使うと切った部分が変色する恐れあり)

材料 バラの花びら150㌘ 砂糖100㌘
レモン汁1個分 水200cc


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③下処理が終わった花びらにレモンを絞り入れ強く揉みこむ

④この揉みこむ作業が大事です
 (しっかり8分位は揉みこみます)
⑤一気に絞り汁が出る(これは後で使うので取って置く)


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⑥揉みこんでしっかり絞ったバラの花びらを鍋に入れ

⑦⑥に砂糖と水を加え中火で20分くらい煮込む
⑧⑦の鍋を火からおろし冷ましたら⑤の絞り汁を入れ
5分位また煮つめ冷ましたら出来上がり🌹


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煮沸消毒した瓶にジャムを詰め

好みのラッピングで瓶をお洒落に飾りつけ
この作業がほんとに楽しい


薔薇の花びらジャム Made in jazz's garden
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離れて暮らす大切な家族や友達に送ります

薔薇の効能☆彡
安全な薔薇を食することで加齢臭が軽減
美白効果も期待できるそうですよ

しっかり揉みこんだ後の私の荒れた手
かなりのじかん良い香りでした

毎朝、ヨーグルトに乗せて食べてます
食べた後も口からバラの匂いがしてますよ



暑かったから森の中ばかり歩いてました
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今日は急に秋みたいで・・極端な気温の変化には参ります

コロナ感染者数がここに来て急増中です
2月以来の11,007人 死亡者数 19人

2回目のワクチン接種でデルタ種にも有効とのこと
政府は早急に若い年齢層へのワクチン接種を開始

予定していた6月21日(月)のロックダウン解除
4週間延期することに決まりました


コロナ感染症は簡単に解決しない見込みです 
今後また変化して新たな変異種が出ないとも限らない
私も2回目のワクチン接種済みの一人ですが・・
このまま気を抜かないで感染防止しながら暮らします

皆様も・・もうしばらく様子をみながら感染しないよう気をつけてくださいね


              天使にしっぽ
                     マキシー🐕








 

2回目のワクチン接種

Posted by maximus1 on 11.2021 愛犬との暮らし   22 コメント   0 trackback
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森に自生しているリンゴの木 可愛い濃いピンクの丸い蕾と花

5月5日(水)に2回目のワクチン接種完了
接種前の色んな質問に対しては問題ナシ

Dr☆1回目の接種で副反応が出ましたか?
私☆接種8時間後に注射した所に痛みが出ました
でも翌日の夕方には痛みも消えてました


Dr☆1回目の接種で副反応が出た人は
今回2回目のワクチン接種でも出る可能性が高いです
発熱、頭痛、吐き気 他にも人様々の症状が出ます
でも心配はいりませんからね
もし辛い時は市販の鎮痛剤等を服用してください


こんなふうに言われたのでかなり緊張してしまい
激しい副反応に襲われたらどうしょうとか不安でした

接種したのが夕方6時頃 帰宅して夕飯とお風呂を済ませ
副反応が出るのを待ってたけど 何ともないので就寝
夜中に寝がえりをうった時 腕に前と同じような痛みが出た
そのまま痛みを無視して眠り続けた(笑)

朝、起きたら接種後が痛いけど そのままJAZZと散歩へ
(この痛みは1回目の時のより痛くなかった)
帰宅して庭いじりや家事に忙しくして過し
お風呂に入る頃には痛みが消えてました

結果、私の場合 1回目の副反応より
2回目の方が軽く済みました
案ずるより産むが易しの2回目のワクチン接種でした



今年も買って来たトマトからトマトを発芽させました🍅
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トマトを発芽させ収穫を楽しめる季節となりました

コロナで気持ち塞ぎがちな今日この頃
2回のワクチン接種を済ませても
まだまだ感染予防しながらの生活は続きます

お家時間が増えたこんな時こそだから出来る
料理に使うトマトの種を発芽させ成長を観察
日に日に大きく育つトマトの苗
エネルギーに満ち溢れてますからね
トマトの元気を自分の体内に取り込む魂胆(笑)

福岡滞在のMちゃんへ(笑)
今年こそはこれやってみてね(笑)
Uちゃんが熱心に育てるかもって思うけどなぁ🍅



トマトの種からトマトを育てる方法🍅


ほんと・・誰にでも簡単に発芽させることが可能です



そして最後にたっぷりと水をやってください
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キャプがジョウロになってる優れもの

色んなタイプのペットボトルにも使えます
百均で2個セットで100円+消費税で売ってます
発芽中の新芽にちょうど良い水やりができますよ


パックの種を暖かい陽射しの当たる場所へ置く 
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こんな感じで大きさも様々に育ってきます

成長に差があるということは・・
早く成長したトマトの収穫が終わっても
遅れて成長したトマトの収穫が続くということ
秋まで収穫が楽しめますよ



去年、我が家で実ったトマトたち🍅
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摘みたてトマトの味は格別 忘れられない新鮮な味

今年は大玉ブラックトマトを発芽させました
他にも色んな種類も発芽中
今から収穫が楽しみです🍅

故郷の友達と割と頻繁にSkypeデートしています
Y君とAちゃんにも発芽方法をSkypeで教え(笑)
二人共、買うと少しお高い「アイコ」を発芽中(笑)
どちらが先に発芽するか楽しみです🍅
追記ー今日、5/11(火) Y君から発芽したと写真入りメールが届きました
5月3日に種を土に置いてから約1週間で発芽したことになる
さすがY君地方は気温がここより高いから発芽も早いね
このまま育てて7月の終り頃から収穫出来るようになる いいねっ





5月🌳新緑のブナの木🌳
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ブナの木に耳を当てると 水が流れる音がする

待ちにまった新緑の5月
1年の中で一番好きな季節が5月

もうすぐしたらメイフラワーの花も咲き
エルダーフラワーやレースフラワー
地面にはブルーベルの群生
爽やかな草花が咲く季節の到来です

今日、5月10日(月) 晴れ
コロナ騒動が始まって以来の感染死亡者ゼロの日

感染者数もイギリス全土で1357人だった

驚きの数字 目を疑いましたよ
2月の中頃は毎日、1700人死亡してたんですよ
それが今日はゼロだって・・唖然となりました

このまま終息に向かえば嬉しいけど・・
そうはいかない感じがします
すっかり疑い深くなってしまいましたからね

日本のワクチン接種が速やかに行われますように・・
心から願って止まない今日この頃です










  

プロフィール

maximus1

Author:maximus1
2001年2月1日生まれ
愛しのマキシマス 13歳9ヵ月
2014年10月30日天に召される
今もマキシーは私達の真ん中に居ます

2015年7月30日生まれのジャズ
2015年9月27日から家族に迎え
また始まったラブラドールとの暮らし
マキシーとジャズ&私と英国人旦那
愛犬と歩けば・・幸せに当たる🐾
気の向くままに綴ります

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